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口感好的荠菜豆腐羹
口感好的荠菜豆腐羹

口感好的荠菜豆腐羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

  • 白玉豆腐 :200
  • 苦菊100

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 口感好的荠菜豆腐羹的做法图解一
    第一步
    1.白玉豆腐从盒中取出
  • 口感好的荠菜豆腐羹的做法图解二
    第二步
    2.切成小碎丁
  • 口感好的荠菜豆腐羹的做法图解三
    第三步
    3.苦菊洗净
  • 口感好的荠菜豆腐羹的做法图解四
    第四步
    4.切成碎末
  • 口感好的荠菜豆腐羹的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油,放入葱蒜炒香
  • 口感好的荠菜豆腐羹的做法图解六
    第六步
    6.加入一碗水大火煮开
  • 口感好的荠菜豆腐羹的做法图解七
    第七步
    7.调好水淀粉
  • 口感好的荠菜豆腐羹的做法图解八
    第八步
    8.水开后放入豆腐煮开
  • 口感好的荠菜豆腐羹的做法图解九
    第九步
    9.然后放入苦菊
  • 口感好的荠菜豆腐羹的做法图解十
    第十步
    10.加入盐和鸡精调味,最后淋入水淀粉煮开即可

烹饪技巧

  • 豆腐要选择白玉豆腐,口感嫩滑。苦菊也可以换成别的嫩叶青菜,但是一定要切得比较碎才好。最后的水淀粉最好加入,可以增加豆腐羹浓稠的口感。不喜也可以省略。

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