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干炸带鱼
干炸带鱼

干炸带鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.24 10:05

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先调一个碗汁,将葱姜蒜末,料,白糖,胡椒粉,生抽,醋调匀
  • 第二步
    2. 将鱼洗净沥干水分,切成段备用
  • 第三步
    3. 锅中倒油,待油冒烟是放入切好的鱼段,将鱼炸至金黄。
  • 第四步
    4. 炸好的鱼迅速放入碗汁中,趁热吸收汤汁,装盘即可

烹饪技巧

  • 炸鱼的时候一次最多放两到三块鱼,如果放的太多,油温就达不到了。刚炸好的鱼,立刻放入碗汁中。

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