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家常葱油燃面
家常葱油燃面

家常葱油燃面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.23 04:05

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主料

  • 细面 :一把
  • 葱 :一根

辅料

  • 花生碎 :小半袋
  • 酱油一勺
  • 糖 :一小勺
  • 豆瓣酱 :一勺
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱铺满平底锅,用油煸炒至葱黑色即可。葱量一定要足够哦,不然炒出来就没多少了。
  • 第二步
    2. 同时将细面煮至8分熟,捞出。放少许香油拌匀以防面粘在一起。
  • 第三步
    3. 将面放入炒熟葱的平底锅中,放入酱油、糖、豆瓣酱,拌匀,即可出锅。时间久了面就软榻了。

烹饪技巧

  • 1.葱要足量,我做的时候基本上有一整根葱。2.少放点酱油,口味不够用豆瓣酱代替,不仅味道浓郁而且看着就有食欲呢。面在锅里拌匀的时间不要久,以防粘锅。

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