正宗老北京炸酱面

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.04 07:30

• 1959人看过
• 12
• 收藏

主料

• 六必居干黄酱 ：一包
• 五花肉不带皮 ：随意
• 冰糖 ：四五粒

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净切小丁，锅里放油，五六成热放五花肉丁，煸炒，加料酒2勺，继续煸炒到五花肉丁成肉渣状，肥肉大部分化为肥油为止，微焦但千万别糊。之后倒提前用温水泄好的干黄酱，之后放冰糖四五粒，大火开锅转小火，不停用铲子顺一个方向搅拌，防止糊锅底，不停搅拌，一个方向，熬一个小时左右，酱从稀到稠的状态，就可以出锅了。
  更多详情
• 第二步
  2. 提前泄好的干黄酱就是，一袋干黄酱放盆里，加两到三倍温水搅拌均匀。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

波波小米粥

共有500个成果

TA的其他成果

查看全部

老北京炸酱面

12

已被10837人参考

面条是很快捷简单的食物，工作繁忙和赶时间的时候，会选择一碗填饱肚子的面条，但是现在人们的讲究越来越多，不光光是填饱肚子，对味道的要求也越来越高了，我最喜欢吃的面……

包含食材

• 手擀面
• 豆腐
• 青萝卜
• 黄瓜
• 鸡蛋

相关做法

手擀面 豆腐 青萝卜 黄瓜

• 
  妈妈哨子面
  12人点赞
• 
  家常老北京炸酱面
  14人点赞
• 
  家常老北京炸酱面
  13人点赞

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

• 
  家常老北京炸酱面
  14人点赞
• 
  家常老北京炸酱面
  13人点赞
• 
  老北京炸酱面
  15人点赞

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞

热门推荐

• 早餐店加盟
• 超市加盟
• 面条加盟
• 寿司加盟
• 麻辣烫加盟
• 生煎加盟
• 鲜榨果汁加盟
• 钢管厂小郡肝串串香加盟

全部其他的“老北京炸酱面”做法

• 
  甜盐秘语
• 
  爱吃水果的食货
• 
  花生也想有个家
• 
  一晚清粥

正宗老北京炸酱面评论

发表评论需要登录

评论

• 
  老北京炸酱面

  面条是很快捷简单的食物，工作繁忙和赶时间的时候，会选择一碗填……

• 
  油泼面

  油泼面是传统特色面食之一，含有丰富的香甜、润滑淀粉、糖。蛋白……

• 
  生日长寿面

  生日长寿面，生日不送蛋糕送什么？给家人还是情人都是令人今天晚……

• 
  哨子面

  哨子面是一件十分常见的北方家常菜。南方人会擀面的较少，但北方……