尖椒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.06 09:41

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主料

• 猪里脊肉 ：250
• 尖椒 ：4、5个

辅料

• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊切丝，加淀粉、料酒，抓匀腌几分钟，可使肉丝在炒制时更嫩滑。青椒去籽切丝备用
• 第二步
  2. 起锅烧热，下色拉油葱花，下肉丝煸炒，加少许料酒和生抽至肉丝完全变为白色
• 第三步
  3. 下青椒丝，继续翻炒，加盐、鸡精适量，青椒刚熟立刻出锅

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尖椒肉丝炒榛蘑

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尖椒肉丝炒榛蘑，周末休闲，和朋友家人聚会，肉丝炒榛蘑是一道简单上手的快手美食，猪肉切成丝状，入水焯熟，大火热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，肉丝和榛蘑快速翻炒，爱吃辣……

包含食材

• 榛蘑
• 猪肉

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