下酒菜酒鬼花生米

具体步骤

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  第一步
  1.准备好的花生米
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  第二步
  2.准备好的辅料
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  第三步
  3.锅中放水，放八角，茴香，干辣椒和花生米大火烧开，小火2分钟
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  第四步
  4.煮好的花生米冷却后取一部分装入保鲜袋放入冰箱冷冻留下次直接烹饪。
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  第五步
  5.另一部分将花生米的外皮去掉
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  第六步
  6.锅中倒油，倒入花椒末
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  第七步
  7.小火炒出花椒味
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  第八步
  8.倒入去皮的花生米大火翻炒，炸至表面金黄后捞出沥油；
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  第九步
  9.放两勺糖
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  第十步
  10.放三勺盐
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  第十一步
  11.少许孜然粉搅拌均匀即可