酸菜肉丝面

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.02 02:44

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主料

• 肉丝 ：适量
• 酸菜 ：适量
• 面条 ：适量

辅料

• 老姜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 食用油 ：适量
• 泡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 酸菜切碎、瘦肉切丝用点淀粉码一下、老姜切丝、泡椒切丝（不喜欢吃辣可以不放）
• 第二步
  2. 锅里放油，七八成热后放入酸菜、姜丝、泡椒丝炒出香味。
• 第三步
  3. 加入一小碗水，水开后把肉丝放进去，熬制几分钟，加点鸡精。（酸菜本身够咸了，可以不放盐）
• 第四步
  4. 另外用锅把面条煮好控干水分挑入碗里，倒入刚刚熬制好的酸菜汤，撒上葱花即可。

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蓝菩提

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酸菜肉丝面

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酸菜肉丝面是一道以酸菜、猪肉为主料，以食盐、面条等为辅料经过大火翻炒、煮熟等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养主食。猪肉中含有大量的优质蛋……

包含食材

• 酸菜
• 猪肉
• 面条

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