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葡式蛋挞
美味葡式蛋挞
美味葡式蛋挞

美味葡式蛋挞

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.10.27 07:38

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主料

辅料

  • 蛋挞皮 ：7-8个

具体步骤

  • 第一步
    1. 分离蛋白和蛋黄，蛋黄放在大碗里，用打蛋器打匀，加入一大勺的玉米淀粉，充分搅拌至无颗粒（不用担心搅拌过度，因为玉米淀粉没有筋度哦）
  • 第二步
    2. 在小奶锅里放入白砂糖、炼乳、淡奶油和牛奶小火加热至砂糖融化即可，不要沸腾，不然冲入蛋黄时就成熟的卡仕达酱了
  • 第三步
    3. 边搅拌边把奶锅里的奶液倒入蛋黄中，蛋挞液就做好啦！超简单吧(^○^)
  • 第四步
    4. 把挞液倒到挞皮中，八分满哦，因为烤的时候挞液还会轻微膨胀
  • 第五步
    5. 送入210摄氏度预热过的烤箱中层烤大约15-20分钟，烤到像图片一样就好啦

烹饪技巧

  • 觉的时间差不多的时候就盯着看哦，小心烤糊

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葡式蛋挞 葡式蛋挞
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葡式蛋挞你们喜欢的话，我们都应该在家里面制作这道菜的时候愿意吃的香油，或者在里面多加上一些酱油汤的味道，吃起来真的是很好，如果你们再做的时候也可以多加上一些自己……

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