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鲜肉包子
鲜肉包子

鲜肉包子

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.25 02:01

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主料

  • 新鲜猪肉 :500
  • 清水 :适量
  • 海天一品鲜酱油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 香葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 五香粉 :适量
  • 香油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜肉剁肉糜
  • 第二步
    2. 分三次加少量清水,搅上劲。
  • 第三步
    3. 加入酱油,调匀。
  • 第四步
    4. 加入葱姜,花生油,盐,味精,五香粉,香油,调匀。
  • 第五步
    5. 面已二次醒发好。
  • 第六步
    6. 稍揉下即可。
  • 第七步
    7. 切剂子
  • 第八步
    8. 包成品
  • 第九步
    9. 上屉
  • 第十步
    10. ok!
  • 第十一步
    11. 发的还不错。

烹饪技巧

  • 1清水分三次加入猪肉糜,每加一次按一个方向搅上劲。2包子皮想发的好,有诀窍,头次醒发一个半至2小时,然后揉面团排气,再发20分钟。发好不要多揉,直接擀皮好包了。

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小鲜肉包子 小鲜肉包子
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