酱烧茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.14 01:19

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主料

• 茄子 ：适量
• 五花肉 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 生姜 ：适量
• 青椒 ：适量
• 红椒 ：适量
• 豆瓣酱 ：两勺
• 酱油 ：一勺
• 盐 ：半勺

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切条，蒜切丁，姜切片，肉切片辣椒看个人喜好切碎还是切条都行
• 第二步
  2. 茄子入油锅炸软捞出
• 第三步
  3. 锅入油，蒜姜辣椒爆香，加入肉豆瓣酱炒匀，
• 第四步
  4. 倒一勺酱油，少许水炒匀，再倒入茄子，这样不容易炒糊味道也差不多
• 第五步
  5. 根据个人口味放盐。豆瓣酱是咸的请注意。。
• 第六步
  6. 撒上胡椒味精出锅～

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酱烧茄子

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