炒三丁

准备时间:8分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.07 07:10

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主料

• 鸡胸肉 ：一块

辅料

• 土豆 ：1个
• 尖椒或青椒 ：1个
• 花生米 ：小半碗
• 花生油 ：1碗
• 老抽 ：1汤勺
• 盐 ：根据个人口味
• 糖 ：1汤勺
• 葱姜末 ：1小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉切丁用淀粉和料酒腌制备用，土豆尖椒也是同样切丁，花生洗干净备用
• 第二步
  2. 锅里放油然后把花生放进去炸素放到碗里凉了备用，不要等油热了那样会糊的，花生要慢慢的炸，小火不停的搅拌这炸！
• 第三步
  3. 土豆也一样炸至金黄就可以捞出来了备用
• 第四步
  4. 锅里留少许油，油热了放辣椒然后放肉，肉变白了放葱姜蒜末炒一会
• 第五步
  5. 放老抽，炒一会把土豆尖椒都放到锅里，炒到有香味了放盐和糖根据个人口味放置，最后把花生放到锅里在炒30秒就可以出锅了！
• 第六步
  6. 装盘，味道相当不错，拌米饭好吃极了

烹饪技巧

• 花生炸完后一定要放凉了，要不炒完后就不脆了

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