家常菜肉末冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜洗净，切成这样的，就是拿刀横着竖着都切几下；
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  第二步
  2.肉切成末；
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  第三步
  3.加入盐和味极鲜，把肉码着，在肉里放些青椒末；
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  第四步
  4.坐锅点火，在锅中加入油，烧热；
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  第五步
  5.将肉末倒入锅中翻炒；
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  第六步
  6.继续翻炒；
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  第七步
  7.加入一些辣子，翻炒；
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  第八步
  8.坐锅点火，加油烧热，并加入蒜和姜爆锅；
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  第九步
  9.将冬瓜放入锅中煎；
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  第十步
  10.翻个面再煎；
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  第十一步
  11.煎至有些焦黄为止；
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  第十二步
  12.煎好后将冬瓜盛出来；
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  第十三步
  13.将肉末倒在冬瓜上。