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红烧鱼头做法
土烧鱼头
土烧鱼头

土烧鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.23 05:52

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主料

  • 包头鱼鱼头 ：半只

辅料

  • 豆腐 ：一块
  • 洋葱 ：一个
  • 大葱 ：一根
  • 大蒜生姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 黄豆酱 ：两勺
  • 老干妈 ：适量
  • 干辣椒 ：三只
  • 白糖 ：一点点
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食财，洗净分解切块。
  • 第二步
    2. 豆腐切成约1.5cm厚备用。
  • 第三步
    3. 开火热锅，倒适量油，放生姜和大蒜炒出香味。
  • 第四步
    4. 放鱼头，煎，时间稍长一点。
  • 第五步
    5. 放洋葱煎一下，放干辣椒，喷适量料酒。
  • 第六步
    6. 加入老干妈和黄豆酱。
  • 第七步
    7. 加水和鱼头齐平，放少许糖，盐调味。煮6-7分钟后加入豆腐，继续煮。
  • 第八步
    8. 收干汤汁，放大葱叶点缀，加鸡精，装盘。

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红烧鱼头做法 红烧鱼头做法
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已被1816人参考

红烧鱼头做法很简单，对于刚刚才学下厨的人来说，做红烧鱼头是很容易上手的。对于鱼头简单的清洗和处理，然后按照红烧菜多的步骤，依次的往锅里放调料，最后加水用火焖制，……

包含食材
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