家常葱爆牛肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.05 05:02

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主料

• 牛肉 ：适量
• 大葱 ：适量

辅料

• 辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 首先把牛肉煮熟。把生牛肉凉水浸泡1小时，洗净血水，放入锅中煮开后关火，把牛肉捞出来放到高压锅，加姜片葱段重新放水煮半小时，放凉。建议前一天晚上煮好。
• 第二步
  2. 准备配料。姜片和辣椒，还有花椒
• 第三步
  3. 熟牛肉切片
• 第四步
  4. 葱切斜段
• 第五步
  5. 花椒辣椒姜片炒香，放牛肉片，加五香粉和少量老抽，放葱段，大火翻炒，葱软了放盐和鸡精，关火装盘。
• 第六步
  6. 大功告成。

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