肉酱面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.03 09:36

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主料

• 意大利面 ：半把
• 瘦肉 ：小块
• 胡萝卜 ：一根
• 火腿肠 ：一根
• 青椒 ：半个

辅料

• 生姜 ：小块
• 生抽 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉洗净,切成肉粒,加入辣椒酱,花椒粉,盐和剁碎的生姜腌制10分钟.胡萝卜,香肠和青椒切成小粒.
• 第二步
  2. 锅烧热放油,先放入肉和胡萝卜翻炒,待要熟时再加入青椒和火腿肠, 熟时淀粉加少许水调好浇入收汁,关火.
• 第三步
  3. 做酱的同时意大利面煮熟取出,用冷水冲冷,晾干. 浇上做好的酱.
• 第四步
  4. 拌匀,ok!

烹饪技巧

• 我做菜喜欢加点黑芝麻,更香也更营养.

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