金針菇肥牛卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.19 05:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 金針菇洗乾淨，把肥牛一塊分兩份，平鋪~放卷一圈半，不要卷太厚(不然肥牛就會變韌)
• 第二步
  2. 卷好之後就可以下鍋了
• 第三步
  3. 注意:不要下油~因爲肥牛會出油和出水!
• 第四步
  4. 反覆翻肥牛卷，肥牛變色後還要放在鍋裡煮一下，因爲這時候金針菇還沒有熟
• 第五步
  5. 上碟後，爆香蒜蓉和牛油~再加入醬油後鋪在肥牛卷上即可~

烹饪技巧

• 1.卷金針菇的時候不要卷太厚，卷一圈半就夠了2.肥牛卷下鍋的時候，要把卷到最邊先放在底部

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