元宝饺子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.03 02:25

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主料

• 面粉 ：4小碗
• 南瓜 ：100

辅料

• 肉馅 ：300
• 杏鲍菇 ：300
• 藕 ：100
• 蚝油，鸡汁，鸡精，香油，鱼露，酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 开水和面，面的分量是2小碗。
• 第二步
  2. 冷水和面，分量，另外2小碗。
• 第三步
  3. 醒面20分钟
• 第四步
  4. 醒面过程中蒸熟南瓜，并碾碎，准备与和好的面团混合
• 第五步
  5. 将混合好的面团擀叽子，擀皮，准备包饺子！
• 第六步
  6. 擀圆皮，包馅，对折，捏边，把两头边捏在一起，成元宝型。
• 第七步
  7. 冷水上锅，蒸20分钟。
• 第八步
  8. 20分钟后出锅！
• 第九步
  9. 开始品尝！财神来我家，元宝到手，财运，好运到！

烹饪技巧

• 热水面和冷水面要1：1比例

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素食元宝饺子

9

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素食元宝饺子由鸡蛋和韭菜一起制作而成的额，鸡蛋含有丰富的蛋白质，韭菜，不仅营养丰富，还有很多功效，利尿消肿，其中含有的丙醇二酸，可以抑制脂肪的增长，有益于减肥，……

包含食材

• 南瓜
• 韭菜
• 香菇
• 菠菜

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