麻糍

具体步骤

• 第一步
  1. 100g糯米洗净，用水净泡一夜。
• 第二步
  2. 第二天早上糯米放入电饭煲里煮，水不能多，刚好和米平齐就够了。
• 第三步
  3. 电饭煲一跳成保温状态就可以拿出糯米饭。
• 第四步
  4. 可以在砧板上预先包上保鲜膜，将糯米饭倒在上面。（当然，如果你有更好打麻糍的工具就最好了。）
• 第五步
  5. 用擀面杖把糯米颗粒都打没，因为糯米比较粘，所以擀面杖要不时用冷开水浸一下再打。
• 第六步
  6. 炒熟黑芝麻，碾压成末。
• 第七步
  7. 在黑芝麻末里加上白糖。（可依自己口味加。）
• 第八步
  8. 把手浸湿，然后揪下糯米糍，裹上芝麻末。（一个个做，做一个手浸湿一下，再做下一个。）
• 第九步
  9. 做好放入碗，排好。
• 第十步
  10. 完成。
• 第十一步
  11. 如果没有芝麻，也可以用维维豆奶粉或者黑芝麻糊代替芝麻末。
• 第十二步
  12. 裹上豆奶粉也味道不错！