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糖醋鱼
糖醋鱼

糖醋鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:23

糖醋鱼作为一道极具代表性的中国传统菜肴经常出现在年夜饭的餐桌上。鱼肉不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其做法多种多样,可以按照自己的口味进行调整。糖醋汤汁鲜亮,酸甜可口,让人食欲大开,可谓是色,香,味俱全,令人不由食指大动。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 番茄酱适量
  • 姜丝 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 洋葱适量

具体步骤

  • 糖醋鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。把鱼切成颗粒状,更容易炸透
  • 糖醋鱼的做法图解二
    第二步
    2.将鱼身的水沥干,双面占上油炸粉。
  • 糖醋鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅内放油烧至7分热
  • 糖醋鱼的做法图解四
    第四步
    4.放鱼下锅,煎至两面金黄即可。不要太焦哦
  • 糖醋鱼的做法图解五
    第五步
    5.令锅起火,下洋葱,姜丝炝锅
  • 糖醋鱼的做法图解六
    第六步
    6.下番茄酱,糖,酷,一起调成酱汁
  • 糖醋鱼的做法图解七
    第七步
    7.稍微搅拌下。一起调成酱汁,即可关火
  • 糖醋鱼的做法图解八
    第八步
    8.最后把酱汁淋在鱼上就可以啦~

烹饪技巧

  • 炸鱼前,鱼要控干水分,以免炸锅

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爱笑厨娘

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