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老干妈炒饭
老干妈炒饭
老干妈炒饭

老干妈炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.15 07:21

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主料

  • 米饭 ：一人份
  • 玉米 ：看个人喜好
  • 青豆 ：看个人喜好
  • 胡萝卜 ：看个人喜好
  • 彩椒红的好看 ：看个人喜好
  • 生菜 ：看个人喜好

辅料

  • 老干妈酱 ：看吃辣水平
  • 鸡精 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量
  • 黑胡椒 ：有没有都行

具体步骤

  • 第一步
    1. 各种东西切成小丁。注意和米饭的配比，因为菜种类多，每种不要太多，否则会喧宾夺主啦。玉米我买的就是罐头，拿了两勺，抱歉忘记拍图了。
  • 第二步
    2. 锅里放油，油热后，放入菜翻炒，因为老干妈有油，可以稍微少放油。差不多时加入鸡精，花椒粉。先不放盐，因为怕放了老干妈咸，如果放老干妈后还觉得不咸再加，最后加盐也符合营养学要求。
  • 第三步
    3. 放入米饭，对于炒米饭最好用稍微干一点也就是水少一点的米饭，这样容易粒粒分明。可稍微加点水。加入老干妈，按个人吃辣水平添加。注意翻炒，最后试试，不咸再加盐。可以选择加不加黑胡椒。
  • 第四步
    4. 放入米饭，米饭最好用干一点的，容易粒粒分明，味道好，翻炒，加入老干妈，看个人吃辣能力，如果不咸再加盐，还有胡椒也看个人口味。黑椒做饭好一点，白胡椒做汤用的多。
  • 第五步
    5. 照的不太好看，但是真的很好吃。尤其对于海外学子~

烹饪技巧

  • 菜可以按个人的材料和喜好添加，本人吃素，注重颜色搭配。

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老干妈炒饭 老干妈炒饭
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老干妈炒饭是一道以胡萝卜、腊肉为主料，以米饭、食盐等为辅料经过大火爆炒等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭主食。红胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，……

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