炸鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 将童子鸡洗净，去尾和头
• 第二步
  2. 童子鸡剁小块，洗净沥干。
• 第三步
  3. 放入碗中加入葱段、姜末、蒜末，啤酒半罐（料酒也可以），蚝油两大勺，生抽一勺，盐3小勺。
• 第四步
  4. 搅拌均匀，腌制两小时左右
• 第五步
  5. 两小时后，打入1只鸡蛋，搅拌均匀
• 第六步
  6. 沾好面粉准备下锅。
• 第七步
  7. 起油锅下鸡块，中小火慢慢炸。
• 第八步
  8. 一锅炸好捞出来控油。
• 第九步
  9. 放在盘上
• 第十步
  10. 倒上黑啤酒就可以美美的品尝了~