炒沙肝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.27 06:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 沙肝洗净，放开水中煮，一般煮5分钟，略厚的就多煮一会儿。煮好后切成0.5cm厚的片状。
• 第二步
  2. 热锅将油烧热，放入干辣椒，沙肝，盐翻炒，喜欢吃软的就少炒一会儿，喜欢吃硬的就多少一会儿。
• 第三步
  3. 撒上芝麻和孜然炒一炒就可以出锅啦~

烹饪技巧

• 沙肝因为煮过有水，放入油中时小心油会蹦出来。

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