色味俱全的茄汁鸡丁

具体步骤

• 第一步
  1.鸡胸肉切丁，吸去水分。
• 第二步
  2.放入蛋清，搅拌均匀，让鸡胸肉吸饱水分。
• 第三步
  3.放入淀粉，挂浆。
• 第四步
  4.菠萝切丁，放入淡盐水中浸泡。
• 第五步
  5.芦笋切掉尾部的老硬部分，切段。
• 第六步
  6.小葱切小段。
• 第七步
  7.平底锅烧热，倒油，放入刮浆的鸡丁。
• 第八步
  8.煸炒，盛出。
• 第九步
  9.锅子烧热，倒油，放入葱煸香。
• 第十步
  10.放入芦笋段，煸炒。
• 第十一步
  11.放入鸡丁。
• 第十二步
  12.放入菠萝丁。
• 第十三步
  13.倒入番茄酱。
• 第十四步
  14.放入盐。
• 第十五步
  15.放入适量生抽。
• 第十六步
  16.放入白糖。
• 第十七步
  17.搅拌均匀，即可出锅装盘。