自制马斯卡彭奶酪

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.26 03:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 淡奶油小火加热并不断搅拌至85度左右，出小泡泡了就差不多了。
• 第二步
  2. 加一大勺柠檬，保持85度5分钟并不断搅拌。
• 第三步
  3. 冷却后放冰箱冷藏过夜（12小时）。
• 第四步
  4. 事先备好干净纱布，用夹子固定在深容器内，将冻好的奶酪装在纱布里打好结吊在一根筷子上，放冰箱内24小时。
• 第五步
  5. 待乳清滴干就好了

烹饪技巧

• 乳清可以用来做面包，也可以做面膜，营养很好的

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