酥嫩汆丸子

具体步骤

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  第一步
  1.把猪肉洗净去皮。
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  第二步
  2.切碎后，剁成肉糜。
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  第三步
  3.放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。
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  第四步
  4.然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。
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  第五步
  5.把小白菜洗净，葱切丝。
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  第六步
  6.锅烧热水，不能沸腾，似开非开就行。
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  第七步
  7.用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。
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  第八步
  8.再用汤匙将其送入锅中。
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  第九步
  9.依次做完。
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  第十步
  10.烧开后，小火煮1分钟左右。
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  第十一步
  11.放入小白菜。
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  第十二步
  12.开锅后，再放入葱丝。
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  第十三步
  13.加盐、味精调味。
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  第十四步
  14.即可关火。
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  第十五步
  15.出锅盛入碗中，即可上桌。