金丝肉松饼

具体步骤

• 第一步
  1. 1 油皮（200克面 猪油60克 白糖40克 水100克）和油酥（120克面 60克猪油）面团和好后，放冰箱冷藏30分钟，取出
• 第二步
  2. 2 准备肉松
• 第三步
  3. 3 把油皮和油酥分别分割相同大小
• 第四步
  4. 4 油皮包油酥
• 第五步
  5. 5 都包好了
• 第六步
  6. 6 取一份，擀成椭圆皮
• 第七步
  7. 7 这样从一头往另一头卷
• 第八步
  8. 8 卷成柱体
• 第九步
  9. 9 醒发15分钟
• 第十步
  10. 10 顺着柱体再擀皮
• 第十一步
  11. 11 从一头往另一头卷
• 第十二步
  12. 12 卷好后是这样子的
• 第十三步
  13. 13 再放置15分钟
• 第十四步
  14. 14 取一个面饼擀圆
• 第十五步
  15. 15 包上适量的肉松
• 第十六步
  16. 16 用右手虎口往上拢，收口
• 第十七步
  17. 17 收口朝下，按扁
• 第十八步
  18. 18 摆在烤网上，烤箱预热200度，烤20——25分钟
• 第十九步
  19. 19 成品。