「简单版」平菇炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 猪肉 ：50
• 平菇 ：500

辅料

• 八角 ：1个
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：2瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.铁锅倒油，放入猪肉煸炒
• 
  第二步
  2.倒入平菇翻炒
• 
  第三步
  3.加入适量酱油
• 
  第四步
  4.放入一个八角
• 
  第五步
  5.倒入适量清水
• 
  第六步
  6.加入适量盐
• 
  第七步
  7.出锅前放入拍好的蒜瓣
• 
  第八步
  8.出锅装盘

烹饪技巧

• 平菇清洗的时候需要把尾部剪掉，并撕成小块；平菇本身含水量也不小，不加水也可以，我加水是为了儿子拌米饭

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平菇炒肉

19

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平菇炒肉是一道家常菜，由于食材简单，做法方便而深受广大老百姓的喜爱。平菇炒肉主要食材为平菇和猪肉，炒制时如只有这两种食材，则主要提现口感的韧道和菌类的香气。加入……

包含食材

• 平菇
• 猪肉

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