青椒炒鸡肉自制

具体步骤

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  第一步
  1.鸡脯肉洗净。
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  第二步
  2.切小丁，入姜丝，淀粉，料酒调匀。
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  第三步
  3.青椒洗净。
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  第四步
  4.切小块。
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  第五步
  5.葱，蒜，干红椒备好。
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  第六步
  6.油热入小花椒，葱，干红椒出香味，入鸡肉丁，快速翻炒，入适量酱油。
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  第七步
  7.鸡肉好熟，颜色发白，块变小，基本已熟，入青椒。
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  第八步
  8.青椒稍微炒，炒至半生，入盐，蒜，搅匀出锅。