让人怀念的蚝油牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.圆葱切丝，水里浸一下捞出。
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  第二步
  2.牛肉卷室温稍微解冻。
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  第三步
  3.牛肉卷和圆葱放一起，加入料酒。
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  第四步
  4.加入生抽。
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  第五步
  5.加1汤勺蚝油。
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  第六步
  6.搅拌均匀腌渍10分钟。
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  第七步
  7.大火，锅内烧开花生油。
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  第八步
  8.转中小火，加蚝油炒一下。
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  第九步
  9.转大火，加入腌制好的牛肉圆葱。
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  第十步
  10.翻炒均匀后，加老抽。
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  第十一步
  11.炒至牛肉变色熟后，关火加黑胡椒粉出锅。