口感好的梅菜扣肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:58

• 1916人看过
• 60
• 收藏

主料

• 五花肉 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 梅菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉放开水里的煮至七成熟，煮的时候放点生姜片和八角一起煮。
• 
  第二步
  2.捞出
• 
  第三步
  3.然后给煮好的肉上色，抹上酱油和五香粉，抹一层蜂蜜腌一个小时左右
• 
  第四步
  4.肉腌一个小时左右就可以用油炸肉皮，一定要把肉皮炸一下，然后蒸的过程中，肉皮才会起皮，才会很软。
• 
  第五步
  5.炸好后，等放凉了，切成小块 把肉块用酱油+蚝油+五香粉+盐+鸡清拌一下
• 
  第六步
  6.放上泡好切碎的梅干菜，上蒸锅用大火蒸一个小时

烹饪技巧

• 等放凉了在切，还没凉就切会切不好，松散

60

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小菜烘焙

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

梅菜扣肉

1317

已被18283人参考

梅菜扣肉，这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品，荤素搭配的十分有营养，而且吃起来既有梅菜的菜香味道又有五花肉的独特肉香味结合出一种独特而又美好的味道……

包含食材

• 五花肉
• 梅干菜

相关做法

五花肉 梅干菜

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

• 
  梅菜扣肉点击
  11人点赞
• 
  梅菜扣肉-懒人版
  888人点赞
• 
  家常梅菜扣肉
  16人点赞

热门推荐

• 瓜片鸡蛋汤
• 夏季家常汤做法大全
• 痛风能吃牛肉吗
• 胃炎吃什么食物好
• 急性胃炎吃什么食物好
• 孕妇吃柚子好吗
• 特色菜谱大全做法
• 大盘鸡

全部其他的“梅菜扣肉”做法

• 
  白灼花心才
• 
  美食搬运工
• 
  枯萎的叶子
• 
  虎妈食堂

口感好的梅菜扣肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……