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口感好的凤梨酥
口感好的凤梨酥

口感好的凤梨酥

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

辅料

  • 凤梨馅 :320

具体步骤

  • 口感好的凤梨酥的做法图解一
    第一步
    1.准备酥皮用料
  • 口感好的凤梨酥的做法图解二
    第二步
    2.将室温软化的黄油和糖粉,盐一起倒入大碗
  • 口感好的凤梨酥的做法图解三
    第三步
    3.用打蛋器搅打松发
  • 口感好的凤梨酥的做法图解四
    第四步
    4.加入蛋液
  • 口感好的凤梨酥的做法图解五
    第五步
    5.继续搅打成羽毛状
  • 口感好的凤梨酥的做法图解六
    第六步
    6.奶粉和面粉混合,筛入黄油中
  • 口感好的凤梨酥的做法图解七
    第七步
    7.用橡皮刮刀拌和均匀
  • 口感好的凤梨酥的做法图解八
    第八步
    8.和成面团
  • 口感好的凤梨酥的做法图解九
    第九步
    9.分成16份,搓圆
  • 口感好的凤梨酥的做法图解十
    第十步
    10.把馅也分成16份
  • 口感好的凤梨酥的做法图解十一
    第十一步
    11.取一个面剂按成饼状
  • 口感好的凤梨酥的做法图解十二
    第十二步
    12.包入馅料
  • 口感好的凤梨酥的做法图解十三
    第十三步
    13.收口搓圆
  • 口感好的凤梨酥的做法图解十四
    第十四步
    14.逐个做好
  • 口感好的凤梨酥的做法图解十五
    第十五步
    15.放入圆形饼干模中,按成象棋状
  • 口感好的凤梨酥的做法图解十六
    第十六步
    16.脱模,放入烤盘排好,用芝麻区分出不同的馅料
  • 口感好的凤梨酥的做法图解十七
    第十七步
    17.放入预热175度的烤箱,中层,烤约15-20分钟
  • 口感好的凤梨酥的做法图解十八
    第十八步
    18.表面金黄,出炉

烹饪技巧

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