「自创」虎皮尖椒

具体步骤

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  第一步
  1.准备原材料
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  第二步
  2.处理原材料，蒜切成碎末，尖椒去籽去把
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  第三步
  3.锅准备，不用放油
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  第四步
  4.把尖椒放在烧热的锅中，开始煸
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  第五步
  5.煸辣椒的时候，顺便调汁，在蒜末中加酱油
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  第六步
  6.加生抽
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  第七步
  7.煸成这样就行，软软的就行
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  第八步
  8.出锅，成盘备用
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  第九步
  9.锅中放少许油，不用太多
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  第十步
  10.把之前煸好的辣椒，再次放在有油的锅中，进行微炸
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  第十一步
  11.两面轻微炸一下，2分钟盛出
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  第十二步
  12.炸过的更软了
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  第十三步
  13.留少许的油，倒入五花肉，翻炒
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  第十四步
  14.盖上之前炸过的尖椒，倒入之前配好的酱汁，大火烧制，收干汁为止，出锅