黑米黑豆大家肯定都吃过，黑米黑豆怎么煮容易烂呢？

一般黑米外壳不容易煮烂，经常食用未煮透的黑米对胃及肠道不利，特别是老年人和儿童应注意饮食。 煮粥时，为了使黑米较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。要用水浸泡一昼夜，然后用高压锅烹煮即可食用。 为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。 红豆绿豆糯米浸泡4-5小时 混合米粒,加入米水比例1:2的水 用温火煮三十五分钟左右即可，如用普通锅，最好熬1小时以上，建议使用高压锅，又省时又省火 当米豆开始煮熟时加入红枣，大概十分钟米都煮透 如喜欢甜食，可加入冰糖再熬一小会即可食用

红豆和黑米要煮得烂需要提前泡三个zd小时以上，用高压锅一起下去压25分钟就行，也可以加桂圆、红枣、枸杞一起煮，下面是具体做法： 准备材料：新会陈皮适量，黑米适量，红豆适量，红枣适量， 1、将黑米和红豆淘洗一下沥干，提前泡三个小时以上。 2、将买来的红枣洗净，切成对半，然后去核备用。 3、将备好的回黑米，红豆，红枣，以及洗净的陈皮一起放入高压锅中。 4、在放黑米，红豆，红枣，陈皮的高压锅中再加入适量的清水。 5、盖好盖子，高压锅压20-25分钟答左右即可，煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用。

黑米粥我想大家都喝过或者听说过，那里面就含有黑米和黑豆，喝起来也挺好的，人们晚饭也很大可能和这个粥。当然，黑米黑豆这里面肯定也含有营养物质，所以才会受到人们的喜爱。黑米黑豆怎么煮容易烂这个其实很容易的。最重要的是火候，火候在做饭中有很大的讲究。

黑米黑豆挺好吃的，非常有营养，里面的营养物质也很多，就比如，黑米里面含有蛋白质等，还包括了一些人体微量元素。黑米黑豆可以做成粥，也就是人们常喝的黑米粥。黑米粥也含有黑豆，当然，不只是黑米粥一种，其他用处也有多。黑米黑豆怎么煮容易烂这个问题很简单。在煮之前务必把两者浸泡，更健康，要加入热水煮，最后要注意小火候。