关于桂花糕口感软绵,桂花糕是用什么米做的?的2条回复
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离心623
2020-11-19 15:19
在碗中倒入糯米粉、粘米粉、糖粉,搅拌好;边倒入水边搅拌,然后再准备面粉,用手抓匀面粉先过筛到另一个碗中;准备蒸锅一个,准备一个保鲜碗放入蒸锅,再碗内垫上一张蒸布,再倒入上一步的面粉,刮平表面开中火蒸熟,把蒸好的米糕取出来,稍凉后切成小块状;舀上桂花蜜,撒上干桂花,桂花糕就做好啦。
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秋叶静美66
2020-11-19 14:48
要问桂花糕是用什么米做的,是糯米和大米哦。准备糯米粉,白砂糖,桂花,大米粉。在碗中倒入糯米粉、大米粉、白砂糖,再加入适量清水,用筷子搅拌絮状,用手搓成细粉。用筛网过筛出细腻的粉,湿纱布垫入蒸屉里,将筛好的细粉倒入蒸屉,用切面刀抹平表面,再用切面刀切成小方块上锅蒸熟就可以
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