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最近想吃米粉，请问湖南米粉和桂林米粉哪个好吃

木木锐发98 分类：粮油副食时间：2020-12-01 13:13 6400 人浏览

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关于最近想吃米粉，请问湖南米粉和桂林米粉哪个好吃的8条回复

咨询该网友 bqyun26
2021-11-14 12:10

因为每个地方都有自己独特的文化，也就是地域差异，所以桂林米粉与湖南米粉的区别是存在的哦。而且区别感觉还是有点大的样子，主要看口感哦，感觉湖南这边的米粉要辣一点的样子哦，桂林那边的可能会不辣一点。主要是湖南人比较喜欢吃辣椒啊。

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咨询该网友 你好你是甜儿
2021-06-12 22:39

首先到市场上挑选质量好的桂林米粉和其他的食材，洗干净锅，放入水、姜丝，一起煮开，水开了之后，放入蚝油、盐和花生油，用勺子搅拌，待水开，水再次开滚之后，就可以放入桂林米粉了，放入了桂林米粉，再次煮开之后，即可关火，上碗了，喜欢加配料的就加进去。

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咨询该网友 shuoran3
2021-05-01 19:56

桂林米粉好吃那是必然的。每次在上海吃桂林米粉，端来一碗满满的汤粉，我都会有一种难以名状的忧伤，汤粉恐怕是外地人对桂林米粉最深的误解了，要知道，干拌——干拌的卤粉才是真正的桂林米粉！新鲜湿润的米粉，在将开未开的水中烫熟，沥水扣入小碗中，先铺一层薄如纸的卤肉，再放几块金黄脆的锅烧，舀一瓢深不可测的卤水，在半空中画个圈儿，均匀地洒在米粉上。

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咨询该网友 楚大羽1995
2021-02-17 17:19

桂林米粉香料配方其实特别的简单，主要的话是以咸鲜为主的口味，所以说里面肯定是有香菇粉的，另外就是还要加入适量的冰糖、陈皮、八角、桂皮、丁香、苹果、草果、白芷等等。另外就是熬汤的油也非常的重要，里面要先炸过罗汉果和花椒，这样做出来的桂林米粉才好吃。

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咨询该网友 piano123
2021-01-08 11:11

我自己是非常喜欢吃桂林米粉的，我个人觉得桂林米粉的口感特别的好吃，整个口感是比较q弹的，而且里面汤底大部分是一些猪骨汤做的特别的好喝，加上一些他们当地的一些配料辣椒等等的东西，口感就会非常的好吃的，我自己非常的喜欢。

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咨询该网友 失落的大声
2020-12-19 02:15

是桂林米粉好还是江西米粉好，中国的饮食博大精深，南方都主要以粉为主，而看米粉好不好吃？就要看这个米粉有没有韧性，米粉对粉的质地要求是非常高的，韧度不够的话会一炒就断掉的，我最喜欢的是江西米粉，在达到韧性的同时它的做法非常的多，只有你想不到，没有它做不到。

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咨询该网友 HPJ66823
2020-12-01 13:53

我认为湖南米粉和桂林米粉各有千秋吧，他们都有各自的特点，主要看您的喜好了。感觉湖南米粉会更偏辣一些，桂林的米粉就没有这么辣了。湖南和桂林的最大差别可能也是在粉的形状上了。湖南的米粉多为圆粉和扁粉。但是我所了解的桂林米粉好像更多的是扁粉。这要看你喜欢吃什么的粉了。

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咨询该网友 李晨1
2020-12-01 13:26

关于湖南米粉和桂林米粉哪个好吃的问题？我最近在湖南出差，尝试了湖南米粉，感觉湖南的米粉是那种非常q弹，然后是会比较辣的那一种，如果您不想吃辣的话，可以跟店员说不需要辣哦。而且他们的菜码也是非常好吃的。建议您可以尝试一下湖南米粉。

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