盘点江山各类佳肴之紫菜蛋花汤的做法大全

做法一
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
1.将紫菜洗净撕碎放在碗里，然后再加适量的虾米，打蛋搅拌均匀，直至冒泡。
2.在锅中将水烧开，然后倒入拌匀的鸡蛋液。
3.等到鸡蛋熟透后，关火，然后加盐和味精，接着把紫菜倒入锅中，再滴下两三滴香油即可。
做法二
主料：紫菜、鸡蛋
辅料：精盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉
制作步骤
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀直至起泡沫。
2.往锅中倒入清水开大火煮开，放入紫菜以及蛋液，继续用大火煮。
3.最后加入调料便可。
做法三
主料：紫菜、鸡蛋、虾皮
辅料：食盐、葱花、水淀粉、生抽、食用油、姜
制作步骤
1.将鸡蛋打散。
2.往锅中加入花生油，将葱末、姜末放入后爆炒，接着放入虾皮、紫菜以及少量水和生抽、盐调节味道，最后再加入少量淀粉。
3.等到汤汁浓缩至黏稠后，倒入蛋液，轻轻搅拌。
4.最后淋香油、撒葱末，便大功告成。