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青花椒如何晒成干花椒

jcg 分类：粮油副食时间：2021-03-10 12:31 5505 人浏览

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青花椒如何晒成干花椒

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关于青花椒如何晒成干花椒的6条回复

咨询该网友 王大奇791
2021-09-15 06:21

1.外观不同
两种花椒最直接的区别我们一眼就能看出来，那就是花椒外观的不同。青花椒均为偏绿的颜色，就类似于灰绿色，它的表皮会有一些网纹还有许许多多凹下去的小点点。红花椒的颜色为红棕色，它的表皮会有一些点状的突起，颗粒也会稍微小一点。
2.味道不同
红花椒的味道相对会更麻一些，适合做一些辣味比较重、香辣味道的菜肴，比如毛血旺、麻婆豆腐等等。青花椒的味道刚开始有点微微的甜然后便是麻，所以青花椒除了能够做一些有麻味的菜适，还可以增加菜品的清香，比如农家小炒肉等。

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咨询该网友 Coo__
2021-08-08 22:48

青花椒晒干了是花椒么这个问题我之前也问过别人，其实青花椒晒干了就是花椒，花椒是很常见的调味品，平时煮香辣的菜都可以加入花椒去调味，这样食用起来味道会更好的，你可以试试看，但不是每个人都喜欢花椒的味道，花椒一般就是用来调味不是直接食用的。

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咨询该网友 林家大幺妹
2021-05-28 13:50

青花椒晒干了其实就是花椒，我觉得花椒其实挺不错的，平时偶尔吃一些用花椒煮出来的食物也能给身体排汗祛湿，确实有一定的保健效果，但花椒煮的菜也不建议吃太多，因为吃多了其实也容易上火，这个需要自己注意一下的，我平时就很喜欢自己做花椒鱼。

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咨询该网友 大喵de麻麻
2021-04-13 07:56

新鲜的青花椒要放在冰箱里面保存。如果是太多了短时间吃不完的话，建议你放在阳台上面晒干。青椒通常是三天到五天的样子就能够干透。晒干了之后直接把它放在塑料袋里面，然后把塑料袋的口封住就可以。通常半年的时间都是可以吃的，花椒的保质期很长。

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咨询该网友 星月大寞
2021-03-21 15:06

干花椒的保存方法很简单，传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处晾干，而现在基本上都是用机器给他烘干，因为湿花椒很容易发霉坏掉，所以必须保持干燥才能放的时间持久一点，我们只需要用一个塑料袋放起来，这样就能存放好。

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咨询该网友 搞笑你是认真
2021-03-10 12:41

1.找到一个阳光充足的场地，并且提前打扫好卫生。
2.在确保场地干净无尘，并且没有水气的时候，把采好的青花椒倒在上面。
3.在晾晒过程中，尽量少用手翻动，一天翻动一次就可以了。
4.当花椒核脱离花椒壳后，尽快用筛子把花椒核和花椒壳分离，不然花椒壳容易变成黑色，影响美观。

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