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想吃祁阳米粉了，请问祁阳米粉汤料配方是什么？

易大蘭 分类：粮油副食 时间：2021-03-15 08:18 3420 人浏览
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关于想吃祁阳米粉了，请问祁阳米粉汤料配方是什么？的2条回复
  • 咨询该网友 麻麻鱼87

    2021-03-15 08:58

    比较正宗一点的祁阳米粉的话，用的都是祁阳本地的调料。祁阳米粉的汤料的话一般都是用猪骨头或者鸡骨头吊汤的。然后要在汤里面加入骨头，还有草果，柠檬还有辣椒。然后要熬制，足足30个小时才可以出锅。这样调出来的汤料又浓又滑，非常好喝。
    想吃祁阳米粉了，请问祁阳米粉汤料配方是什么？
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  • 咨询该网友 大权哥！

    2021-03-15 08:32

    很多祁阳人都知道很正宗的祁阳米粉汤料配方。我有幸认识几个祁阳的朋友，他们告诉我的汤料配方都是他们自己家里秘传的，现在我来告诉你。首先要用鸡骨头吊一锅高汤，然后里面放入。筒子骨，苹果，柠檬还有八角，桂皮，香叶然后熬制5个小时就可以了。
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