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荞面怎么做凉粉的制作方法是什么？想做荞面凉粉

cui61 分类：烹饪技巧 时间：2021-04-26 08:50 2512 人浏览
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关于荞面怎么做凉粉的制作方法是什么？想做荞面凉粉的2条回复
  • 咨询该网友 小毛驴的蓝色萌想

    2021-04-26 09:41

    用荞麦面做出来的凉粉口感偏苦，在广东这边的奶茶店里面会用到这款凉粉，广东人喜欢在夏天的时候吃荞麦面，做出来的凉粉荞麦面的凉粉做好后会在中间加入桂花酱，还有酸梅汤，然后再放入蜂蜜。如果觉得口感不够甜，还可以用椰子汁或者鲜牛奶。
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  • 咨询该网友 回不去的从前38

    2021-04-26 09:04

    网上有荞面怎么做凉粉的制作方法教程。荞麦面做凉粉就需要掺和一点豌豆粉进去。把荞麦面还有豌豆粉，用温水化开之后放在常温环境冷藏。冷藏一个小时左右就能够形成果冻状，不过加入了荞麦粉之后的凉粉颜色偏黑，吃起来比较苦，需要在荞麦粉里面放入其他调料。
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