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去东北旅游爱上了粉条酸菜炒肉，粉条酸菜炒肉怎么做好吃呢？

冷夜866 分类：烹饪技巧 时间：2021-05-19 13:41 1389 人浏览
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关于去东北旅游爱上了粉条酸菜炒肉，粉条酸菜炒肉怎么做好吃呢？的2条回复
  • 咨询该网友 萌遇sea14

    2021-05-21 17:56

    粉条酸菜炒肉是东北名菜，先把酸菜、粉条泡水里备用，我们来炒肉，肉要切片，先淹一下，然后6成热的油下锅炒至发白，盛出备用。酸菜挤干水分切丝，锅里加油，放葱姜蒜，放酸菜丝，放肉煸炒，放入生抽、鸡粉、盐、糖调味，放入粉条，加水，待粉条变透明，出锅即可。
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  • 咨询该网友 十七大雨

    2021-05-19 13:52

    粉条酸菜炒肉怎么做好吃，这个要看个人口味是喜欢酸菜多点还是肉多点；是喜欢比较酸还是咸鲜。首先将做好的酸菜用水泡一会，泡的时间越长，酸度越低，泡完用手挤干多余水分，切成细丝，越细越好。猪肉切片，用酱油、料酒、淀粉淹一下，锅中放油，将肉倒入炒至发白，盛出备用。然后再放酸菜、肉片炒两下放粉条一起炒即可。
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