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给弟弟做肉末豆腐，肉末豆腐用老豆腐还是嫩豆腐？

我是喵大姐呀…… 分类：烹饪技巧时间：2021-05-29 13:27 9326 人浏览

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关于给弟弟做肉末豆腐，肉末豆腐用老豆腐还是嫩豆腐？的7条回复

咨询该网友 琪琪怪怪真可ai
2021-12-06 03:43

肉末豆腐是很好下饭的，自己在家就可以做这个是一道家常菜，可以用老豆腐，这个是不会容易坏掉的，也可以用嫩豆腐，只是说每个人的口感不一样，我比较喜欢吃嫩豆腐，这个时候就可以用嫩豆腐来制作，肉末豆腐好吃的味道滑滑嫩嫩的，每个人喜欢的口味不一样。

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咨询该网友 tiancq
2021-10-08 01:06

关于肉末豆腐用的是老豆腐吗这个问题我觉得还是可以去试一试的，这个可以用嫩豆腐或者老豆腐都可以，只是说老豆腐比较耐煮一点，他不会容易煮烂，如果用嫩豆腐，它的口感就比较细腻，这个是很容易把它煮烂的，就不能用筷子搅动这个豆腐。

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咨询该网友 HS9
2021-08-22 05:23

我发现大家做肉末豆腐这个东西，最大的问题就是肉末豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐，其实嫩豆腐也是可以做的，老豆腐也是可以做的，只是一个做起来的口感好吃一点，一个做起来的口感一般般，就看你喜欢吃好吃的，还是喜欢吃一般的口感哦。

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咨询该网友 大肉包Wy
2021-06-28 15:05

用老豆腐比较好吃，嫩豆腐用起来会比较碎，所以一般我们用肉末酿豆腐，基本上用的都是老豆腐，把老豆腐油炸一下从中间抛开，然后可以填一些肉末进去，这样做的会比较好吃的。其实我觉得酿茄盒也挺好吃的，肉末放在茄子里面做的菜味道也不错。

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咨询该网友 吃饭得用小碗.
2021-06-06 09:28

肉末豆腐用嫩豆腐还是老豆腐酿一般都是用老豆腐，豆腐如果特别嫩，那么把豆腐中间挖开之后豆腐容易碎掉，所以一般我们都是用老豆腐来做肉末豆腐，其实老豆腐做的也挺好吃的，豆腐本身的水分都是比较多的，做好了吃起来照样是很嫩的。

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咨询该网友 橙子小姐12
2021-05-30 12:28

肉末豆腐是我比较喜欢吃的一道菜，在家的话，我也会经常做一些肉末豆腐，我们平时制作肉末豆腐的时候，大家一定要选择从菜市场买来的一些老豆腐，千万不要选择嫩豆腐，因为嫩豆腐只适合做凉拌菜，比如焖蛋豆腐，他是不可能做成一些炒菜的。

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咨询该网友 浅蓝非蓝75
2021-05-29 13:38

肉末豆腐是非常好吃的，一道家常菜，我们在家的话都可以做一些肉末豆腐来吃，我告诉大家肉末豆腐用老豆腐还是嫩豆腐，我们在制作肉末豆腐的时候，是需要用到一些老豆腐的，因为老豆腐可以做成豆腐渣，而嫩豆腐太嫩了，不适合用来炒菜。

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