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晚上想煮年糕吃，请问年糕泡热水还是凉水？

艳儿1 分类：粮油副食 时间：2023-03-05 18:31 3348 人浏览
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关于晚上想煮年糕吃，请问年糕泡热水还是凉水？的4条回复
  • 咨询该网友 yyd大猪快跑

    2023-03-08 11:27

    煮年糕是须要用热水的,用沸腾的热水熬煮年糕能使年糕变得柔软
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  • 咨询该网友 匿名用户

    2023-03-06 11:49

    一般并不建议将年糕用冷水煮，因为年糕下入冷水中，需要与冷水一起加热升温，这是一个比较漫长的过程，煮制时间过长的年糕口感会变硬。
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  • 咨询该网友 理性大子123

    2023-03-06 06:36

    煮年糕最好使用热水，锅中水烧开后即可将年糕放入锅中，煮三分钟左右即可，年糕是用糯米或者米粉加糖制作而成，其食用方法多样，可以煮、炒、炸等，咸甜皆宜。
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  • 咨询该网友 宏光59

    2023-03-05 19:16

    年糕是用糯米粉制成，它本身就是熟的，所以一般煮年糕时间并不长，年糕泡热水还是凉水，一般建议煮年糕时用热水下锅，一方面可以使年糕快速熟透，缩短煮制的时间，另一方面年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀，可以保证年糕的口感。
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