关于凉菜都是怎么做的?凉拌腐竹味道怎么样?的3条回复
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nxm8689
2021-06-23 10:41
方法/步骤 主料:干腐竹放点热水泡开、银耳放在碗里用凉水泡开。腐竹泡的慢一些,要早点去泡开,银耳比较快。 黄桂切成菱形放在盆中备用,不用太多,主要是和微黄色的腐竹和银耳配合,看起来更好看爽口。 芹菜需要单独制作,将芹菜洗干净,去掉叶子。将杆切成段后,放到热水中烫熟即可,留下备用。或直接放入到一起也可以。 将葱蒜切成碎末,越碎越好,味道容易释放出来。辣椒油可以购买也可以自己制作,根据喜好可以使用任意类型的辣椒油。其他辅料放在旁边备用。 将银耳掰成块,泡好的腐竹切切成条和黄瓜、芹菜放在一起,并用筷子,将这些食材均匀混合即可。 将葱蒜放入、在放入少许酱油,多放醋,辣椒油根据自己的口味放入,并放入盐和香油,味精即可。 将刚放入好的辅料和主料,用筷子均匀搅拌。搅拌完成品尝一下味道,如果不好的话在适当放入辅料即可,达到满意效果停止搅拌放入辅料。 将拌好的凉拌银耳腐竹放入到盘中,并道些汤。也可以放入冰箱冷冻一下,夏天吃起来口感更佳。
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娟子吖
2020-07-10 15:09
凉拌腐竹相信我们大家都很熟悉,是我们嗯家常菜。腐竹的蛋白质含量很高,夏天可以多吃一点,对身体比较好。并且做起来也很简单,只需要简单的几步就能完成。腐竹最好用热水泡,这样泡出来比较劲道好吃。可以和芹菜一起凉拌味道也不错。消暑必备凉菜。
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石连连1
2020-07-10 14:48
凉拌腐竹,是一道经典的凉菜,腐竹需要事先泡好备用,然后泡一些木耳,然后加一些洋葱,用味极鲜调味,美味无敌。腐竹不要泡时间太久。夏天吃特别清口。可以给孩子做这些凉菜,然后搭配面条,一定会让孩子爱上吃饭的哦,值得一试的美味哦,味道独特。
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