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火锅锅底必备，骨头汤怎么熬白呢？

SV大～ 分类：烹饪技巧 时间：2020-08-15 10:51 2776 人浏览
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关于火锅锅底必备，骨头汤怎么熬白呢？的2条回复
  • 咨询该网友 BBTM43

    2020-08-15 11:41

    骨汤是我们生活中最常见的汤类，但熬制的时候必须冷水下锅，这样里面的营养不会流失，而且还要时不时翻滚，这样容易使汤呈白色。而且对于火候也特别严格，必须大火，这样容易让其营养能很好的锁住，而且高温下容易让它的颜色发生变化，就更容易熬制出呈白的骨汤。
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  • 咨询该网友 珊宝824

    2020-08-15 11:03

    骨头汤怎么熬白，在我们平时去吃火锅的时候可以看到，点的骨汤锅底它的汤都是比较白，这是因为大部分还是采取骨头和骨头粉一起熬制出来的，特别好喝对身体也补，其实吃火锅的时候点骨汤是最好的，再与其它配菜一起煮制，味道堪称一绝。
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