求自制冰皮月饼的做法有哪些

主料：糯米粉65克 调料：粘米粉60克、澄粉30克、糖粉25克、炼乳40克、牛奶200克、油30克、豆沙馅225克 做法： 1、依次加入炼乳、牛奶、色拉油、糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉搅拌至无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中； 2、大火加热20分钟，将粉糊蒸熟，加热过程中需搅拌依次； 3、蒸好的粉糊晾着，先炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可； 4、手上淋油揉匀冰皮备用，把冰皮和豆沙馅分成剂子，冰皮30克，豆沙馅15克； 5、取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼，在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子，像包包子一样包好，放到手粉里蘸一下后放到模具中压实； 6、把模具倒扣过来，磕在案板上，冰皮月饼制作完成。放入冰柜中冷藏后食用。

配料：一包冰皮粉，80度以上饮用水200g、馅料包。 冰皮月饼制知作步骤： 1、四个冰皮，和不同颜色的四颗馅料包； 2、拆开面皮保鲜膜，把面皮搓圆； 3、在案板上压平，用擀面杖擀成一个圆饼（不要太薄）； 4、拆开馅料包，放在道面皮上； 5、捏紧边缘，再搓圆（一定要捏紧，不能露馅）； 6、给模具涂一层橄榄油，把搓圆的专月饼团放进磨具里，按平（涂油底部和壁周都要有，不然会粘住，按的时候要把边缘按平）； 7、使劲压下模具，使图案印上月饼（使劲按压坚持5秒不动），然后模具朝下慢慢推出，月饼就完属成了； 8、然后装盒就可以了。