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用面条机做法是什么鲜面条？我买了一个面条机可是技术不过关，不知道和面时添加什么东西做出来的才有劲道才好吃

米婷9 分类：粮油副食时间：2021-05-06 15:56 926 人浏览

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关于用面条机做法是什么鲜面条？我买了一个面条机可是技术不过关，不知道和面时添加什么东西做出来的才有劲道才好吃的6条回复

咨询该网友 大月月881
2021-05-10 00:18

银鹰面条机就很不错的，有很多种型号，可以根据产量来选择的，面条机有压面功能，做出来的面条比较劲道，光滑。还可以定制不同规格的面条刀，做出不一样的面条，胜似手工。银鹰在全国大部分地区都有经销商的，也可以从厂家购买，价格更优惠。

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咨询该网友 丶835
2021-05-09 15:34

你的是手摇的还是电动的啊白面两份淀粉一份然后加喝汤的小勺半勺盐搅拌均匀半勺面减用水稀释放入面里加水揉面面要硬一点你做过饺子吗比哪面要硬然后把面盖上盖放一会在揉成调擀面杖擀成片如果你的机器带压片的最好再把面片上抖点面防止粘连然后你就可以压面条了压好的面条上在抖点面那样不粘连面减可放可不放觉得有用给分吧

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咨询该网友 无锡大大菜
2021-05-09 06:56

和面不用放其他的东西啊！主要的就是你把面多揉一下，这要面条压出来自然就劲道啦！

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咨询该网友 丹丹565
2021-05-07 06:56

家里是山西的，做面的时候放几个鸡蛋，很劲道。也有时候放一些碱面，就是苏打粉，做拉面的时候，吃的时候很有劲。这么一说都想回家了。

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咨询该网友 快乐的吕小瘦
2021-05-07 03:56

应该不会吧，我用的是海阔鲜湿面条机做出来的面条很是劲道，口感爽滑。根据地方习惯适量加些盐。我也没有加其他东西、。

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咨询该网友 余彬97
2021-05-06 16:07

家用面条机和面与商用面条机方法基本一样，只是自己吃可以不加食品添加剂，改用鸡蛋。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

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