鸡蛋羹需要放什么调料?

少许盐，花椒5粒，葱花，高汤精，味精，起锅后加一点麻油。

只是知道蛋清对于太小的婴儿来说，不易消化，易导致过敏反应，但对肾脏有害还真不太清楚。7个月的宝宝应该可以吃了 复。 宝宝吃鸡蛋可以补充铁和蛋白质。 宝宝6个月后可以适当加少量盐， 一般1岁之内每日食盐用量为2-2.5g左右， 食盐摄入过多会加重肾脏负担。 因为宝宝年龄越小则肾脏发育越不成熟， 所以6个月之内宝宝饮食中一般不加盐。 鸡蛋营养很好的，营养很全面应该每天都吃，但是一开始吃，因为不知道宝宝是不 制是过敏，所以最好一点点开始吃，一开始吃四分之一个鸡蛋如果没什么事情在慢慢的加上，最好是每天一个鸡蛋，就可以了 另外，说说有个妈妈传授的另一条经验： 在上锅蒸之前，用盖子或者保鲜膜盖严实装鸡蛋液的碗，据说这个步骤是鸡蛋不老的关键所在，因为蒸鸡蛋在熟的时候是从上往下的，这样盖着了就能使整个碗面受热均匀，不会出现上面老到起泡了下面还没熟的情况。 ——蒸出多样的蛋羹 随着宝宝的成长，可以添加蔬菜、肉类了，就可以将市场上可以买的到的那些新鲜蔬菜、肉类，打成末，放一点在蛋羹中，蒸出美味新蛋羹。 经常给宝宝变换花样，宝宝也会更加爱吃妈妈做的蛋羹啦：）

主料：鸡蛋 配料：香葱、盐、鸡精、少许油

盐和少许油

蒸鸡蛋羹需要放盐 ，香油等调料。 材料 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml） 做法 复 1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。 2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加， 制一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。 4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。

鸡蛋，水，香油，生抽，一般我给我的宝宝做就是1个正常吃饭的碗，放入一个鸡蛋打扮均匀，加入到碗口约有7分的水，放入微波炉2分钟即可（也可以用锅蒸，大火水开后，放碗进去，换到中火蒸8分钟左右，在闷2分钟，看火候而定），出来后倒少许生抽，滴上几滴香油。 同上类，可以放入煮熟的虾仁，葱花之类的，也可以放入肉丝，剁椒圈之类的，一般配菜都是可以的，但这些都要用大碗来做了，可以加入其它调料，出锅后方滴入些醋，辣椒油之类的也不错。 还有一种我经常给宝宝做的甜品，牛奶和冰糖，用小火化开后迅速冷却，把香蕉压碎成颗粒状之类，然后鸡蛋打伴均匀，把冷却后的甜牛奶，倒入蛋液里，同时把香蕉粒放入，放入锅内蒸，也是大火水开后，放碗进去，换到中火蒸8分钟左右，在闷2分钟，看火候而定。凉点了在吃，很爽口，宝宝也很喜欢，家里人也都当成饭后甜点吃（天热的话，在冰箱死冷冻一下，口感更好） 鸡蛋羹，实际上就是水和鸡蛋蒸出来的一道食品，里面一般放入什么材料和放水或奶的话看自己的喜好所定，水少了，蒸的话比较干，水多了就比较稀，多做两次都能掌握这些了，两个鸡蛋半碗水就够了（主要在于火候） 希望我的意见对你有帮助

原料：鸡蛋、香葱。 调味料：盐、鸡精、蚝油。 做法： 1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。 2、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步） 3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）。 4、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟。 5、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可。