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永济刀削面怎么做好吃

哆唻咪是你 分类：烹饪技巧 时间：2021-06-14 10:24 840 人浏览
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永济刀削面怎么做好吃
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关于永济刀削面怎么做好吃的2条回复
  • 咨询该网友 大茵茵。

    2021-06-15 05:24

    煮熟后添加蔬菜一起炒制，或是放入锅中同蔬菜、肉类一起煮。买的刀削面可以放入沸水中煮熟，捞出后同西红柿、生菜、娃娃菜、黄瓜、香肠片、蒜片等食材一起炒。煮好的刀削面要过凉水，这样既能避免刀削面的面片互相黏连，也能使刀削面的口感变得更好。烹饪刀削面的时间不宜过久，以免食材过于软烂，影响口感。
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  • 咨询该网友 向善若水46

    2021-06-14 10:38

    铁锅大火翻炒。自制或买来的刀削面煮熟后最好过一遍冷水，这样炒出的面比较劲道有嚼劲。在炒制过程中最好使用铁锅，也可加入少量面酱进行调味，翻炒的时间不宜过长，大火爆炒3-5分钟即可。也可以用高汤煮面，这样的炒面制作出来味道更香。
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