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湖南腊鱼的制作方法是怎样的

米可124 分类：烹饪技巧 时间：2021-09-08 08:59 888 人浏览
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关于湖南腊鱼的制作方法是怎样的的1条回复
  • 咨询该网友 王静757

    2021-09-08 09:13

    湖南腊草鱼制作方法和配方是清洗后，加盐腌制2-3个多小时，不仅能使肉变得结实，还能改善口感和防腐效果。腌制后，用流动的常温水将鱼表面的盐分彻底清洗干净，然后在通风处用北风吹干鱼表面的水。用盐腌大约1小时，使肉变硬。过温水，锅中加水，煮至开始起小水泡，熄火。
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