小星秘制海鲜焖锅怎么做怎么样做好吃

准备食材 － 鱼肉 250g 虾 250g 鲜鱿鱼 200g 洋葱 1个 红椒 1个 青椒 1个 土豆 1个 大蒜 10～20瓣 现磨胡椒粉 生抽 老干妈 海鲜酱 番茄酱 花椒油 辣椒油 蚝油 盐 黄油 香菜 － 步骤 － 1.准备好所有的食材。红椒、青椒和洋葱切成菱形片，土豆切成条，大蒜剥皮以后拍一下，鱿鱼切成小块的，虾去壳以后清理干净，鱼片成鱼片。黄油切一小块备用。 2.用一个平底锅来焖。锅烧热后用手拿着黄油在锅里摸一圈，让锅底均匀的沾上黄油。然后吧黄油放在锅中间，准备开始铺菜。 3.第一层铺上红椒和青椒，第二层铺上洋葱和大蒜,第三层铺上土豆 4.第四层铺上鱼片,第五层铺上鱿鱼，最后放虾 5.铺好食材后在表面撒上盐和现磨的黑胡椒粉。（盐不要放太多，后面调的酱料里就都有盐） 6.盖上锅盖开始焖～大概焖个分钟就可以了～焖海鲜很容易熟的～焖的时候开始调酱汁 7.各种酱汁准备好～取一个碗～一个勺子～（我用的是汤勺，就是一般吃火锅用的那种，后面的比例也都是用这个勺子来衡量的） 8.酱料的比例是：2勺海鲜酱，1勺蚝油，2勺生抽，1勺番茄酱，半勺辣椒油，半勺花椒油，一勺老干妈 （调好后可以自己尝一下，再根据自己的喜好调整一下味道） 9.焖5，6分钟以后就可以看到海鲜已经出汁了，这个时候就可以把酱汁倒下去，然后把食材稍微拌一下,继续焖两分钟。 10.完成！出锅前撒上一点香菜在面上会更香喔！